運用食農教育的概念與做法，共同討論出各族的飲食文化「菁華」做為文化資產的基礎。

原住民族食農教育規劃工作坊

活動簡章 

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【緣起與目標】

台灣原住民族學院促進會（以下簡稱原促會）自2005年創立「部落e購」後，從季節性禮盒行銷至常態性的有機蔬菜銷售，營運迄今已有8年多的時間，2016年11月更取得IFOAM「參與式保障體系」（PGS）的認可，登錄在IFOAM-PGS的全球地圖上，實踐了我們與原住民農民共同產銷的理念。

近年來，緣自於義大利的慢食運動與日本地產地銷運動的「食農教育」，隨著台灣的食安問題成為小農復興運動中方興未艾的「社會運動」，在強調親近土地與動手實作的過程中，讓參與者能夠重新認識食物與自身的關係，也重新認識了世界。

然而，食農教育除了強調人與自然的和諧關係之外，其實還有「文化面」是鮮少被提及的，尤其是台灣超過16族的原住民族，因著不同的文化脈絡產生了不同的飲食內容與方式，這些是在目前定義的食農教育中尚未被探討的層面。因此原促會與清華大學的張瑋琦老師合作，希望將聯合國的飲食文化資產概念引入，將台灣原住民族的飲食文化整理出來，並運用食農教育的概念與做法，共同討論出各族的飲食文化「菁華」做為文化資產的基礎。

【對象】

1.所有對原住民族飲食文化有興趣的伙伴，因每場次的場地有限，必須預先報名後方能入場參與。

2.每場次預計開放30個名額，若報名人數較多，將優先錄取該場次在地的原住民部落工作者、農場工作者或學校教師，以利該場次食農曆的規劃與討論。

3.每場次於報名截止後2天內公告錄取與備取名單，並請在該場次開始前2天匯入報名費並經確認，才算完成報名。未如期匯入者，則由備取名單遞補。

4.若因場地限制無法參與者，本會在活動當天會在原促會的粉絲專頁進行直播並全程錄影，可以觀看直播或錄影。

【場次】(以下場次皆為106年)

<排灣族與魯凱族>6月3日（六）／屏東縣瑪家鄉長榮百合國小視聽教室（暫定）／專題講師：郭東雄助理教授（排灣族，屏東大學原住民族專班）

<鄒族>7月1日（六）／嘉義縣阿里山鄉茶山部落／專題講師：高德生先生（鄒族，邀請中）

<布農族>8月5日（六）／南投縣信義鄉／乜寇．索克魯曼先生（布農族，詩人）

<泰雅族>9月2日（六）／新竹縣尖石鄉／羅恩加先生（泰雅族，在部落種菜的博士）

<小結>10月14（六）／台北市NGO會館（暫定）／羅素玫助理教授（臺灣大學人類學系，邀請中）

【流程】(以下為每場次的預定流程)

09:00-12:00  專題演講─原住民族（依場次而變動）的飲食文化資產概論
12:00-13:00  午餐
13:00-16:00  原住民族（依場次而變動）食農教育年度規劃(食農曆繪製)
16:10-18:00  原住民族（依場次而變動）食農教育行動計畫

〈食農曆與行動計畫帶領人〉張瑋琦副教授（清華大學環境與文化資源學系）

【注意事項】

1.各場次皆可單獨報名或多場次報名，唯未參加過任何一場族群場次者，不得報名台北小結場的工作坊。

2.每場工作坊酌收報名費100元，做為中餐與活動保險之用。經錄取後須在工作坊開始前二天匯入100元報名費至以下帳戶，以利行政作業：
戶名：台灣原住民族學院促進會陳世好
立帳郵局：埔里中心碑郵局
帳號：0401357-0126680
並回傳繳費證明至本會，回傳方式如下：
傳真：049-2991605；Email：master@atipd.tw
本會在收到報名費後，並與您確認，方為報名成功！

3.本會保留修改活動內容的權利，如有更動，請參見本會網站http://atipd.tw/。

【洽詢電話】049-2421167#3 紀小姐